Burger wegański

Burger wegański

4.5 104 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 55 min

4 sztuki

Składniki

Bułka

15 g cukru
350 g mąki pszennej
210 g wody
5 g drożdży świeżych
1 ½ łyżeczki soli
olej ilość do natłuszczenia miski

Burger

1200 g wody plus dodatkowe 3 łyżki do namoczenia siemienia lnianego
2 łyżeczki soli
100 g komosy ryżowej (quinoa)
1 łyżka siemienia lnianego
30 g oliwy z oliwek
30 g cebuli szalotki
1 ząbek czosnku
200 g czarnej fasoli, z puszki opłukanej i odsączonej z zalewy
10 g bułki tartej
35 g orzechów włoskich, łuskanych, połówek
20 g koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
2 łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
4 łyżeczki maku

Przygotowanie

4 łyżki ketchupu
8 liści sałaty karbowanej
8 plastrów pomidora
1 awokado (opcjonalnie) pokrojone w plastry
1 czerwona cebula pokrojona w krążki

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 sztukę

Białko 21.7 g

Kalorie 3222 kJ / 770 kcal

Tłuszcz 29.2 g

Węglowodany 112 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

DANIA WEGAŃSKIE 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Kotlety sojowe

40 dk

Wegetariańskie burgery z fasoli

1sa 10 dk

Wegański burger bezglutenowy z portobello

1sa

Ziołowe falafele z sosem jogurtowym z tahini

15sa

Wegańskie burrito i salsa pomidorowa z ananasem

2sa 5 dk

Burger grzybowo-jaglany

2sa 30 dk

Burgery z soczewicy i purée z bobu

1sa 10 dk

Burgery z komosy ryżowej i czarnej fasoli

1sa

Gulasz sojowy z knedlami

1sa

Falafele z bobu i cieciorki

50 dk

Wegeburgery z kaszy jaglanej i buraka

1sa 15 dk

Burgery fasolowe z sosem pistou i surówką kolesław

1sa 30 dk