Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu

Name: Sałatka z kaszą pęczak i owocem granatu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście; 40 g cebuli dymki; 150 g kaszy jęczmiennej pęczak; 500 g wody; 1 ¾ łyżeczki soli; 250 g zielonego groszku, świeżego; 180 g granatu; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 2 łyżki oleju z pestek winogron; 1 ½ łyżki białego octu winnego; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

3.5 17 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 45 min

4 porcje

Składniki

Sałatka

10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
40 g cebuli dymki tylko białej części, pokrojonej w ćwiartki
150 g kaszy jęczmiennej pęczak
500 g wody
1 ¾ łyżeczki soli
250 g zielonego groszku, świeżego

250 g zielonego groszku, mrożonego, (patrz wskazówka)
180 g granatu miąższu owocu
1 łyżeczka oleju sezamowego
2 łyżki oleju z pestek winogron
1 ½ łyżki białego octu winnego
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego