Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

5.0 6 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 13 godz.

12 portions

Składniki

Semifreddo

sugar
250 g
lemon peel (no white pith) and juice
1
orange peel (no white pith) and juice
1
egg yolks
8
mascarpone cheese
500 g
pouring (whipping) cream
150 g

Walnut & cacao nib dukkah

shelled unsalted pistachio nuts
40 g
walnuts
40 g
Rapadura sugar
30 g
ground cinnamon
⅛ tsp
orange zest only (no white pith)
1
sesame seeds
20 g
pepitas
20 g
buckinis (activated buckwheat)
60 g
raw cacao nibs
60 g
fresh berries to garnish

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 166.3 mg

Białko 7.7 g

Kalorie 1691.8 kJ / 404.4 kcal

Tłuszcz 26.9 g

Błonnik 4.2 g

Tłuszcz nasycony 12.8 g

Węglowodany 39.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Chef favourites 57 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Spiralized Scalloped Potatoes

Spiralized Scalloped Potatoes

1 Std. 30 Min

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

Spiral smoked salmon salad (Thermomix® Spiralizer, using modes, Adam Liaw)

10 Min

Spiralized Roasted Root Vegetables

Spiralized Roasted Root Vegetables

1 Std. 20 Min

Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

Steamed saffron sponge with burnt mandarin custard

1 Std. 30 Min

Broccoli and Bacon Bites

Broccoli and Bacon Bites

1 Std.

Boba Cheesecake

Boba Cheesecake

6 Std. 45 Min

Fermented Onions (with Cutter)

Fermented Onions (with Cutter)

72 Std. 30 Min

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

Pickled cabbage salad with Thermomix® Cutter

10 Min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2 Std. 20 Min

Spiced fish stew

Spiced fish stew

2 Std.

Gwinganna mushroom pâté

Gwinganna mushroom pâté

20 Min

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20 Min