Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

Rainbow cabbage rolls with mushroom sauce

4.4 14 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 40 min

6 portions

Składniki

Cabbage rolls

cabbage leaves of choice, whole large, trimmed and steamed (see Tips)
12
water
1000 g
potatoes cut into pieces (1 cm)
500 g
dried red lentils rinsed
300 g
fresh dill leaves only
3 sprigs
feta cheese crumbled
200 g
onions cut into quarters
2
extra virgin olive oil
30 g
sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
liquid vegetable stock (see Tips)
300 g

Mushroom sauce

dried porcini mushrooms
20 g
boiling water
150 g
cornflour
1 tbsp
water
1 tbsp
onion cut into halves
1
unsalted butter
20 g
button mushrooms cut into slices
200 g
white wine
50 g
pouring (whipping) cream
300 g
Vegetable stock paste or to taste (see Tips)
2 - 3 tsp
ground black pepper
¼ tsp
lemon juice
10 g
fresh dill leaves only, to garnish (optional)
1 sprig

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 707.1 mg

Białko 25.5 g

Kalorie 2969.3 kJ / 709.7 kcal

Tłuszcz 34.5 g

Błonnik 15.6 g

Tłuszcz nasycony 19.1 g

Węglowodany 79.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Tray bakes in cast iron 20 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Classic beef burgers (MEATER+®)

Classic beef burgers (MEATER+®)

1 godz.

Salted Egg Yolk Custard Buns

Salted Egg Yolk Custard Buns

Brak ocen

Vegan Oyster Mushroom Soup

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min

Allergen Free Overnight Oats

Allergen Free Overnight Oats

8 godz.

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

Pan-fried Brussels sprouts with tonnato sauce

25 min

Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce

Courgette Soup; Steamed Fish and Potatoes with Lemon Sauce

40 min

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

Smoky tuna tartare (Sergio Perera)

30 min

Monkfish tagine with preserved lemon

Monkfish tagine with preserved lemon

1 godz. 35 min

Basil sorbet (palate cleanser)

Basil sorbet (palate cleanser)

10 min

Tomatoes with wasabi dressing

Tomatoes with wasabi dressing

10 min

Roast potatoes with gremolata (peeler)

Roast potatoes with gremolata (peeler)

1 godz. 20 min

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

Cauliflower hash browns with sauteed mushrooms (Noni Jenkins)

40 min