Wersje kompatybilne
Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
La glace au persil (la veille)
- 250 g de lait
- 10 g de lait en poudre
- 80 g de sucre en poudre
- 40 g de miel
- 2 jaunes d'œufs
- 1 bouquet de persil frais, équeuté
La tarte fine aux pommes (le jour même)
- 100 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm) et un peu de beurre fondu pour la finition
- 100 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 45 g d'eau froide
- 1 pincée de sel
- 1 pomme verte, type granny smith, émincée en fines lamelles
- 30 g de sucre roux
Le coulis de persil et la finition (le jour même)
- 70 g d'eau
- 70 g de pomme verte, type granny smith, coupée en morceaux
- 70 g de sucre en poudre
- ½ bouquet de persil frais, équeuté
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 4981 kJ / 1190.5 kcal
- Białko
- 16.5 g
- Węglowodany
- 162.5 g
- Tłuszcz
- 57.5 g
- Błonnik
- 5 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Tarte à l'amande et au mincemeat
1h 50min
Sorbet miel, raisins et thym
24h 30min
Riz au lait aux abricots comme un tiramisu
2h
Pavlova mangue-kiwi
4hod. 10min
Les financiers aux canneberges
35 dk
Bouchées de saint-jacques, noisettes et topinambours
50 dk
Gratin de mangue aux épices
1 godz. 30 min
Gratin dauphinois comme un tiramisu - Christophe Aribert
50 dk
Œuf et citron dans tous leurs états - Richard Toix
Brak ocen
Chutney mangue-coriandre-citron vert
40 dk
Crème brûlée à la Passion
3h 45min
Coulant chocolat au cœur caramel
24h