Bomba de chocolate

Bomba de chocolate

4.3 10 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 4 godz.

16 raciones

Składniki

Bizcocho de chocolate relleno de nata

4 huevos
1 pellizco de sal
120 g de azúcar
90 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear el molde)
20 g de cacao puro en polvo
250 g de nata montada
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
200 g de agua
100 g de ron

Relleno de mousse de trufa

400 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
250 g de mantequilla a temperatura ambiente
5 yemas de huevo
100 g de azúcar
5 claras de huevo
1 pellizco de sal
4 gotas de vinagre

Terminación

100 g de frutos rojos frescos variados para decorar

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 5.7 g

Kalorie 1785 kJ / 427 kcal

Tłuszcz 31.2 g

Błonnik 3.7 g

Węglowodany 31 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Repostería 80 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Tortilla Alaska

1 h 15 min

Cremadillos

3 h 50 min

Florentinos

1 h 15 min

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5 h 15 min

Glaseado de chocolate (ganache)

20 min

Tiramisú

5 h 20 min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2 h 15 min

Fraisier

6 h 20 min

Tarta de lima con streusel

2 h 50 min

Milhojas de dulce de leche

3 h

Milhojas de chocolate y nata

2 h 30 min

Tarta de chocolate

40 min