Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Składniki
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
200 g de lait
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
200 g de pineau des Charentes
-
5 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
-
40 g de beurre
-
800 g de pommes coupées en quartiers
-
40 g de cognac
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises
3 godz. 35 min
Pavés chocolat écume de menthe
3 godz.
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 godz.
Sorbet concombre et vinaigre balsamique
12 godz.
Ossau-iraty, beurre aux algues et salade d'herbes
40 min
Mai - Crémeux meringué griotte violette
30 min
Pannacotta à l’orange
4 godz. 25 min
Crème brûlée à la compote de nectarine
2 godz. 20 min
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1 godz. 25 min
Terrine en mousse de fruits
4 godz. 30 min
Fontainebleau et coulis de fraises
5 godz. 10 min
Crème brûlée au champagne
2 godz. 25 min