Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Składniki
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
200 g de lait
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
200 g de pineau des Charentes
-
5 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
-
40 g de beurre
-
800 g de pommes coupées en quartiers
-
40 g de cognac
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
5 godz.
Consommé de faisan et ses quenelles de moelle
12 godz. 35 min
Bagatelle au champagne et aux fruits rouges
3 godz. 40 min
Mille-feuille à l'abricot
45 min
Sabayon aux abricots et aux amaretti
20 min
Royale de moules marinières au muscadet - Eric Guérin
3 godz. 20 min
Filet de truite du Grand Morin au vin d'Argenteuil, velours de cresson de Méréville - Eric Robert
Brak ocen
Glace vanille aux noix de pécan caramélisées
36 godz.
Haddock fumé, betterave et crème d'avocat-coco, chips de lard fumé
40 min
Galantine de pintade foie gras noisette
13 godz.
Râbles de lapin farcis à la normande
1 godz. 15 min
Soufflé glacé comme un Irish coffee
3 godz. 45 min