Urządzenia i Akcesoria
Ten przepis został stworzony dla określonej konfiguracji urządzeń i akcesoriów. Bez wymaganej konfiguracji nie możemy zagwarantować Ci udanego efektu końcowego.
Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes
Składniki
La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)
-
1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
-
200 g de lait
-
200 g de crème liquide 35% m.g.
-
200 g de pineau des Charentes
-
5 jaunes d'œufs
-
70 g de sucre en poudre
Les pommes flambées au cognac (le jour même)
-
40 g de beurre
-
800 g de pommes coupées en quartiers
-
40 g de cognac
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 portion
Podoba Ci się nasza platforma?
Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja Więcej informacji
Może spodoba Ci się również...
Recette du chef Eric Guérin : Royale de courge butternut, rémoulade pomme-courge tourteau, jus pomme livèche
1 godz. 20 min
Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis
12 godz. 15 min
Oranges en gelée, pannacotta vanillée
3 godz. 40 min
Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle
50 min
Pannacotta au foie gras et coulis de mangue
2 godz. 15 min
Feuilletés d'escargots aux pleurotes
2 godz. 45 min
Soupe à l'oignon et au vin jaune
1 godz. 40 min
Beurres composés
10 min
Pavlova aux agrumes et lemon curd
12 godz. 15 min
Mont-Blanc glacé
4 godz. 20 min
Chutney à la cerise
50 min
Semifreddo myrtilles et meringues
6 godz. 30 min