Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

Pommes flambées au cognac et glace vanille au pineau des Charentes

4.5 11 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 12 godz.

6 portions

Składniki

La glace vanille au pineau des Charentes (la veille)

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
200 g de lait
200 g de crème liquide 35% m.g.
200 g de pineau des Charentes
5 jaunes d'œufs
70 g de sucre en poudre

Les pommes flambées au cognac (le jour même)

40 g de beurre
800 g de pommes coupées en quartiers
40 g de cognac
1 c. à soupe de sucre en poudre

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.2 g

Kalorie 1726 kJ / 414.2 kcal

Tłuszcz 20.8 g

Błonnik 2.2 g

Węglowodany 38.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Best of - printemps vol. II 18 Przepisów
Francja

Thermomix® et moi N°11 C'est la saison 12 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Strudel aux pommes, raisins secs et cannelle

50 min

Pannacotta au foie gras et coulis de mangue

2 godz. 15 min

Ganache au chocolat, poire et tuiles aux noisettes

2 godz.

Feuilletés d'escargots aux pleurotes

2 godz. 45 min

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1 godz. 40 min

Beurres composés

10 min

Semifreddo myrtilles et meringues

6 godz. 30 min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12 godz. 15 min

Chutney à la cerise

50 min

Marrons au sirop

1 godz. 20 min

Terrine de yaourt aux myrtilles et son coulis

12 godz. 15 min

Mont-Blanc glacé

4 godz. 20 min