Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

Tarte fine aux groseilles et crème biscuitée

4.6 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 13 godz. 10 min

4 parts

Składniki

La pâte feuilletée

90 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux (1-2 cm)
90 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de fleur de sel (petite pincée)
45 g d'eau

La crème diplomate biscuitée

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
300 g de lait entier
½ gousse de vanille
30 g de biscuits type Saint-Michel, pulvérisés en poudre
60 g de jaunes d'œufs
60 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs type Maïzena
200 g de crème liquide entière très froide
250 g de groseilles rouges
quelques copeaux de chocolat noir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Sód 234.3 mg

Białko 11.8 g

Kalorie 2839.8 kJ / 681.5 kcal

Tłuszcz 45.3 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 28.8 g

Węglowodany 53.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Au fil des mois - octobre 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Tuiles à la pistache

12h

Œufs au lait au citron

5h

Crèmes brûlées à la crème de marrons

3h 20min

Cake aux figues

1h 10min

Blinis et tapenade au maquereau

50min

Bûche mandarine-sarrasin

13h 15min

Coupe glacée aux pêches et aux abricots

12h 30min

Guirlande givrée à la mirabelle

2h

Truffes à la crème de whisky

2h 20min

Petits choux aux champignons

1h 25min

Crème dessert au thym citron

30min

Riz au lait, poires pochées et sauce chocolat

1h 20min