Orecchiette con zucca, porcini e noci

Orecchiette con zucca, porcini e noci

4.4 52 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
6 porzioni

Składniki

Orecchiette
  • di acqua
    200 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina di semola di grano duro + q.b.
    400 g
Condimento
  • di gherigli di noci
    50 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    4 rametti
  • di scalogno
    30 g
  • di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
    300 g
  • di olio extravergine di oliva
    50 g
  • di funghi porcini secchi ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
    10 g
  • di brandy
    15 g
  • di acqua
    100 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero in polvere
    1 pizzico
Terminare la preparazione
  • stracciatella a piacere

Wartości odżywcze na 1 porzione

Kalorie 397 kcal / 1664 kJ
Białko 10.5 g
Tłuszcz 14.5 g
Węglowodany 56.3 g
Błonnik 3.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...