![Orecchiette con zucca, porcini e noci Orecchiette con zucca, porcini e noci](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/754487A9-5E41-4E9C-B7F7-0586768A2F37/Derivates/f58b26e8-af51-4d98-af63-bd11d52f59f7.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Orecchiette
- 200 g di acqua
- 1 pizzico di sale
- 400 g di farina di semola di grano duro + q.b.
Condimento
- 50 g di gherigli di noci
- 4 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di scalogno
- 300 g di polpa di zucca a tocchetti (2-3 cm)
- 50 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 10 minuti e strizzati
- 15 g di brandy
- 100 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
- 1 pizzico di pepe nero in polvere
Terminare la preparazione
- stracciatella, a piacere
- Wartości odżywcze
- na 1 porzione
- Kalorie
- 1664 kJ / 397 kcal
- Białko
- 10.5 g
- Węglowodany
- 56.3 g
- Tłuszcz
- 14.5 g
- Błonnik
- 3.3 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Fettuccine cime di rapa, stracciatella e pepe rosa
1h 40min
Tortiglioni in salsa eoliana
40 min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1 godz. 5 min
Orecchiette cicoria e mozzarella
40 min
Pappardelle rucola e ricotta
1 godz.
Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi
30 min
Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze
1 godz. 5 min
Nidi di spaghetti con crema di melanzane
30 min
Orecchiette con crema di zucca e speck
35 min
Penne risottate carciofi e zucca
40 min
Pasta al pesto di rucola e pomodori secchi (senza glutine)
25 Min
Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)
55 min