Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

Tortelli con fonduta di Parmigiano Reggiano, pancetta e noci

4.6 42 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

8 porzioni

Składniki

Pasta fresca

400 g di farina tipo 00
4 uova
10 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
700 g di foglie di spinaci freschi
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
1 uovo
250 g di ricotta romana

Fonduta al Parmigiano

400 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (stagionatura 24 mesi)
400 g di panna (min. 30% di grassi)
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
150 g di pancetta a cubetti

Terminare la preparazione

gherigli di noci frantumati q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 44.6 g

Kalorie 3905.1 kJ / 933.4 kcal

Tłuszcz 40 g

Błonnik 3.5 g

Węglowodany 50.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Natale in anticipo 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Gnocchi ripieni con spinaci freschi e salsiccia

1 godz. 30 min

Lasagnetta fredda con melanzane e burrata

40 min

Crema di burrata con verdure

1 godz. 5 min

Crocchette di ricotta e menta con salsa allo yogurt

1 godz.

Marinatura al Marsala

20 min

Marinatura alla birra

15 min

Tagliatelle con salsa al tartufo bianco

30 min

Funghi ripieni Gorgonzola e noci

1 godz.

Crostoni saporiti

35 min

Tordelli lucchesi

2 godz. 30 min

Vellutata di salmone in crosta

1 godz. 50 min

Mezze maniche con noci, gorgonzola e fichi secchi

30 min