Risotto pomarańczowe

Risotto pomarańczowe

4.2 40 ocen
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 45 min
6 porcji

Składniki

  • 50 g sera parmezan pokrojonego na kawałki
    50 g sera pecorino, pokrojonego na kawałki
  • 40 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 40 g masła
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 300 g ryżu do risotto np. arborio
  • 40 g białego wina, wytrawnego
  • 20 - 30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
  • 720 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego, pokruszona
  • ½ - 1 łyżeczka soli
  • 2 szczypty szafranu, mielonego
  • 15 g skórki otartej z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek, plus dodatkowa ilość do dekoracji

Poziom trudności

łatwy


Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 7.2 g
Kalorie 1201.8 kJ / 287 kcal
Tłuszcz 10.5 g
Błonnik 1.3 g
Węglowodany 40.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji


Możesz także polubić...