
Urządzenia i Akcesoria
Seafood en papillote with saffron potatoes
Przygotowanie 15 min
Czas całkowity 35 min
4 portions
Składniki
-
fresh flat-leaf parsley leaves only2 sprigs
-
water500 g
-
salt1 ½ tsp
-
new baby potatoes peeled and cut into halves (approx. 8)300 g
-
saffron2 pinches
-
firm white fish fillets (see Tips)4
-
unsalted butter cut into pieces40 g
-
vermouth (see Tips)20 g
-
pouring (whipping) cream20 g
-
frozen peas to taste50 - 80 g
-
ground black pepper2 pinches
-
fresh mussels debearded and cleaned (see Tips)20
Wartości odżywcze na 1 portion
Sód
703.1 mg
Białko
36.7 g
Kalorie
1315.5 kJ /
313.2 kcal
Tłuszcz
12.8 g
Błonnik
2.6 g
Tłuszcz nasycony
7.3 g
Węglowodany
11.5 g