Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 14 godz. 10 min

10 portions

Składniki

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4655.3 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tłuszcz 11.3 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Catch of the Day 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Root vegetables with hazelnut pangrattato

Root vegetables with hazelnut pangrattato

40 min

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

Dwaejibukgogi (Korean BBQ Marinade)

10 min

Peppercorn sauce

Peppercorn sauce

20 min

Crab and ginger tart with chilli dressing

Crab and ginger tart with chilli dressing

1 godz. 30 min

Fish stock

Fish stock

35 min

Cauliflower "fried" rice

Cauliflower "fried" rice

45 min

Mussel fritters with chilli mayonnaise

Mussel fritters with chilli mayonnaise

1 godz. 15 min

Steamed coconut custards

Steamed coconut custards

45 min

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

Chilorio shredded pork with lime-pickled onions

2 godz. 15 min

Grilled scallops with chilli jam

Grilled scallops with chilli jam

25 min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 godz.

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min