Anise-cured salmon

Anise-cured salmon

4.7 12 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 14 godz. 10 min

10 portions

Składniki

fresh boneless salmon fillet skin removed if preferred (see Tips)
500 - 800 g
star anise
3
black peppercorns
1 tsp
fennel seeds
1 tsp
coriander seeds
1 tsp
white sugar
125 g
sea salt
125 g
fresh thyme leaves only
2 sprigs
cold water to rinse

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 4655.3 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 927.2 kJ / 220.8 kcal

Tłuszcz 11.3 g

Błonnik 0.4 g

Tłuszcz nasycony 3.1 g

Węglowodany 13.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Catch of the Day 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Tom kha prawns

Tom kha prawns

25 min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30 min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45 min

Guacamole

Guacamole

10 min

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

Sous vide rare beef steak with béarnaise sauce (TM5)

2 godz. 20 min

Aussie spice rub

Aussie spice rub

10 min

Peking-style duck pancakes

Peking-style duck pancakes

8 godz. 50 min

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

Yoghurt soup with chickpeas and garlic chilli oil

50 min

Japanese-style dressing

Japanese-style dressing

5 min

Caramelised balsamic reduction

Caramelised balsamic reduction

30 min

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

Peking-style duck pancakes (MEATER+®)

8 godz. 50 min

Miso coleslaw

Miso coleslaw

20 min