Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

4.3 26 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

8 portions

Składniki

La crème de citron

150 g de sucre en poudre
2 citrons jaunes non traités
2 œufs
20 g de fécule de maïs
35 g de beurre doux

Les meringues

140 g de blancs d'œufs (2 oeufs env.)
70 g de sucre glace maison

La génoise

5 œufs
120 g de sucre en poudre
75 g de farine de blé
30 g de beurre fondu
50 g de fécule de maïs

La chantilly à la crème au citron

100 g de mascarpone très froid
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de sucre glace maison

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 3.2 g

Kalorie 1255 kJ / 300.2 kcal

Tłuszcz 13.8 g

Błonnik 0.8 g

Węglowodany 40.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Blog & co 10 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Mille-feuille à la crème pâtissière

5 godz.

Tarte au lemon curd et aux framboises

3 godz. 20 min

Crème pâtissière

15 min

Pâte sucrée

1 godz. 50 min

Chouquettes à la crème pralinée

2 godz. 15 min

Lemon curd

15 min

Crème d'amande

10 min

Profiteroles à la pistache, coulis de framboises

5 godz. 40 min

Eclairs comme un Paris-Brest

1 godz. 40 min

Layer cake au lemon curd

5 godz.

Tarte au citron destructurée

20 min

Lemon curd

25 min