Petits pains aux raisins

Petits pains aux raisins

4.7 98 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 24 godz.

20 portions

Składniki

La pâte (la veille)

120 g d'eau
120 g de lait demi-écrémé
20 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine de blé type 55, et un peu pour le plan de travail
50 g de sucre en poudre
1 c. à café bombée de sel
50 g de beurre doux en morceaux

Le jour même

250 g de beurre doux (la plaquette entière)
500 g de lait demi-écrémé
3 œufs
2 jaunes d'œufs
50 g de farine de blé type 55
70 g de sucre en poudre
250 g de raisins secs

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 5.6 g

Kalorie 1173 kJ / 279 kcal

Tłuszcz 12.7 g

Węglowodany 35.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Pains et viennoiseries 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Brioche parisienne

24 godz.

Petits pains suédois

16 godz.

Pâte levée feuilletée

12 godz. 30 min

Pain au chocolat

24 godz.

Croissant

16 godz.

Pain surprise

24 godz.

Roulé brioché aux fruits confits

3 godz. 10 min

Miniviennoiseries express

5 godz. 20 min

Briochettes feuilletées

2 godz. 45 min

Pain rapide aux trois graines façonnage marguerite

1 godz. 25 min

Baguette viennoise

4 godz. 25 min

Brioche de Jeanne

4 godz. 15 min