Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5 66 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

8 Stück

Składniki

Quellstück

Kürbiskerne
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
40 g

Weizensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Sonnenblumenkerne
20 g
Haferflocken
20 g
Kürbiskerne
30 g
Möhren (Karotten), in Stücken
110 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Öl zum Einfetten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 12 g

Kalorie 1326 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Roggensauerteig

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16 Std. 40 Min

Oberländer

Oberländer

14 Std. 30 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 Std. 30 Min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 Std. 30 Min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 Std. 30 Min

Kommissbrot

Kommissbrot

15 Std. 30 Min