Möhren-Körner-Brote

Möhren-Körner-Brote

4.5 69 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 15 godz.

8 Stück

Składniki

Quellstück

Kürbiskerne
50 g
Sonnenblumenkerne
50 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
40 g

Weizensauerteig

Wasser
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Sonnenblumenkerne
20 g
Haferflocken
20 g
Kürbiskerne
30 g
Möhren (Karotten), in Stücken
110 g
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
150 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
140 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Öl zum Einfetten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 12 g

Kalorie 1326 kJ / 325 kcal

Tłuszcz 10 g

Błonnik 5 g

Węglowodany 42 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gerstenbackmalz

50 godz. 50 min

Sauerteigpulver

24 godz. 10 min

Roggensauerteig

96 godz. 20 min

Buttermilchbrot

18 godz.

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Kommissbrot

15 godz. 30 min

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Oberländer

14 godz. 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min

Zwirbel-Graubrot

16 godz.

Kosaken-Doppelbrot

14 godz. 30 min