Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.2 56 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 20 godz. 10 min

2 Stück

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
100 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
10 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
100 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
50 g
Leinsamen
40 g
Wasser
90 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
5 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
140 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
160 g
Salz (7-9 g)
1 ½ TL

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 38 g

Kalorie 4572 kJ / 1125 kcal

Tłuszcz 22 g

Błonnik 22.4 g

Węglowodany 173 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Gerstenbackmalz

50h 50min

Sauerteigpulver

24h 10min

Apfel-Weizensauerteig

48h 20min

Dinkel-Wolke

16h 30min

Möhren-Körner-Brote

15h

Orangenmarmeladen-Pie

2h

Kürbisbrote mit Kirschen

15h 40min

Bier-Ähren

14h

Nussknacker

15h 30min

Mediterranes Kräuter-Topfen-Brot

16h 40min

Körnerbrötchen mit Erdnüssen

3h 40min

Zwirbel-Graubrot

16h