Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8 25 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

5 Stück

Składniki

Quellstück

Sesam
30 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
60 g

Weizensauerteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
20 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Bier hell, kalt
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Röstzwiebeln
40 g
Paprika edelsüß
1 TL

Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
30 g
Sesam
15 g
Paprika edelsüß
½ TL
Röstzwiebeln
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 17 g

Kalorie 2111 kJ / 531 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 10.7 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Baguettes

Baguettes

15 godz.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.

Erdäpfelpolster

Erdäpfelpolster

14 godz. 40 min

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 godz.

Knusperspitze

Knusperspitze

5 godz. 30 min

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Wachauer Laberl

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Vinschgerl

Vinschgerl

14 godz.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 godz. 30 min

Zwirbel-Graubrot

Zwirbel-Graubrot

16 godz.

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min