Bier-Ähren

Bier-Ähren

4.8 25 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 14 godz.

5 Stück

Składniki

Quellstück

Sesam
30 g
Sonnenblumenkerne
30 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Wasser
60 g

Weizensauerteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
Anstellgut (Weizensauerteig)
20 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
200 g

Hauptteig

Öl zum Einfetten
Bier hell, kalt
150 g
Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
200 g
frische Hefe
10 g
Weizen-Vollkornmehl (siehe Tipp)
100 g
Salz (ca. 5 g)
1 TL
Röstzwiebeln
40 g
Paprika edelsüß
1 TL

Gewürz-Käse-Mischung und Fertigstellung

Emmentaler in Stücken
30 g
Sesam
15 g
Paprika edelsüß
½ TL
Röstzwiebeln
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 17 g

Kalorie 2111 kJ / 531 kcal

Tłuszcz 11 g

Błonnik 10.7 g

Węglowodany 77 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Vinschgerl

14 Std.

Baguettes Rustica

15 Std.

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Roggen-Schmalz-Brot

16 Std. 10 Min

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Zwirbel-Graubrot

16 Std.

Nussknacker

15 Std. 30 Min

Kosaken-Doppelbrot

14 Std. 30 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min

Wachauer Laberl

15 Std. 20 Min

Lesachtaler Hausbrot

30 Std. 30 Min