Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

Lasagne z domową ricottą i zielonymi warzywami

3.8 36 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 2 godz.

4 porcje

Składniki

Makaron lasagne

200 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu i makaronu
2 jajka

Domowa ricotta ze szpinakiem i miętą

1500 g mleka
40 g octu spirytusowego
skórkę otartą z cytryny (0,5-1 szt.), ekologiczną, bez białych błonek
8 liści mięty, świeżych
20 g liści szpinaku, świeżych
1 szczypta soli

Masa cukiniowo-groszkowa

1 ząbek czosnku
500 g cukinii pokrojonej na kawałki
40 g oliwy z oliwek
100 g zielonego groszku, mrożonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
60 g białego wina, wytrawnego
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Beszamel parmezanowy

oliwa z oliwek ilość do natłuszczenia naczynia
80 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
500 g mleka
50 g mąki pszennej
30 g masła miękkiego
pieprz czarny, mielony do smaku
liście mięty, świeże ilość do dekoracji

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 38 g

Kalorie 3844 kJ / 915 kcal

Tłuszcz 48 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 81 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

NIEDZIELNY WŁOSKI LUNCH 9 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Kremowe gratin z jarmużu

Kremowe gratin z jarmużu

55 min

Warzywna zapiekanka z ciastem filo

Warzywna zapiekanka z ciastem filo

1 godz. 20 min

Tortelloni z ricottą i szpinakiem

Tortelloni z ricottą i szpinakiem

2 godz.

Gnocchi alla romana

Gnocchi alla romana

2 godz.

Lasagne serowa ze szpinakiem

Lasagne serowa ze szpinakiem

2 godz. 45 min

Sycylijskie arancini z mięsem

Sycylijskie arancini z mięsem

3 godz. 5 min

Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta

Makaron cannelloni nadziewany serem ricotta

1 godz. 20 min

Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą

Naleśniki zapiekane z kurkami i ricottą

1 godz. 10 min

Sardyńska zapiekanka ziemniaczana

Sardyńska zapiekanka ziemniaczana

1 godz. 20 min

Szpinakowe gryczotto z kurkami

Szpinakowe gryczotto z kurkami

30 min

Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym

Gnocchi z masłem orzechowo-szałwiowym

1 godz. 30 min

Naleśniki z pieczarkami i śmietanką sojową

Naleśniki z pieczarkami i śmietanką sojową

2 godz. 5 min