Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 164 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

12 porcji

Składniki

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porcję

Białko 1.9 g

Kalorie 285.6 kJ / 68.3 kcal

Tłuszcz 2.9 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

WŁOSKIE SOSY 8 Przepisów
Polska

Może spodoba Ci się również...

Dżem z czarnej porzeczki

35 min

Śródziemnomorski sos warzywny

45 min

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

25 min

Ketchup z cukinii

1 godz.

Dżem śliwkowo-jabłkowy

40 min

Sałatka szwedzka

3 godz. 40 min

Powidła wiśniowe

1 godz. 55 min

Dżem z malin i czarnej porzeczki

1 godz. 30 min

Konfitura jabłkowo-jeżynowa

1 godz. 30 min

Powidła owocowe

1 godz. 35 min

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25 min

Sos warzywny do makaronu

40 min