Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 155 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

12 porcji

Składniki

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Wartości odżywcze na 1 porcję

Kalorie 68.3 kcal / 285.6 kJ

Białko 1.9 g

Tłuszcz 2.9 g

Węglowodany 10.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

WŁOSKIE SOSY 8 Przepisów
Polska

Możesz także polubić...

Sałatka wielowarzywna do słoików

Sałatka wielowarzywna do słoików

35min

Relish z zielonych pomidorów

Relish z zielonych pomidorów

55min

Sałatka szwedzka

Sałatka szwedzka

3h 40min

Dżem truskawkowo-jabłkowy

Dżem truskawkowo-jabłkowy

45min

Lutenica

Lutenica

1h 50min

Sos arrabbiata

Sos arrabbiata

40min

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

Marmolada porzeczkowo-jabłkowa

25min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1h 10min

Śródziemnomorski sos warzywny

Śródziemnomorski sos warzywny

45min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55min

Sos warzywny do makaronu

Sos warzywny do makaronu

40min

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

Pisto - hiszpański gulasz warzywny

50min