![Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse Lachsfrikadellchen mit süß-saurem Gurkengemüse](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/195BD716-B08C-4C05-A4E1-739D01E8472A/Derivates/9CD3020F-26E4-480E-B46B-38F32AA82E47.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Lachsfrikadellen
- 12 Stängel Koriander, abgezupft
- 500 g Lachsfilet, frisch, ohne Haut, in Stücken (2 cm)
- 1 Eigelb
- 1 Ei
- 40 g Schmand
- 50 g Paniermehl
- 1 TL Salz
- 4 Prisen Pfeffer
Gurkengemüse und Fertigstellung
- 2 Schalotten (60 g), in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt, in Stücken
- 40 g Pflanzenöl
- 2 Salatgurken (700 g), geschält, längs geviertelt, entkernt, in Stücken (1 cm)
- 100 g Wasser
-
½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub ½ TL gekörnte Brühe - 1 - 2 Prisen Salz
- 1 TL Honig, flüssig
- 200 g Reisnudeln (breite chinesische Reisnudeln)
- 30 g Sojasauce
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 2689 kJ / 642 kcal
- Białko
- 32 g
- Węglowodany
- 56 g
- Tłuszcz
- 30 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Saibling mit Artischocken
40min
Marinierter Lachs mit Buchweizen-Blinis und Zitronen-Dill-Creme
8h
Bruschette mit Bohnen und Thunfisch
30min
Geflügellebercreme
5 godz. 30 min
Fischfilet mit Selleriepüree und Kapern-Zitronen-Sauce
45min
Mediterraner Fencheleintopf mit Fisch
50min
Rotbarsch in Basilikumteig
30min
Seezunge mit Blumenkohlpüree und Kapernsauce - Kapari Soslu Dil Balığı ve Karnabahar Püresi
40min
Gebeizte Forelle mit Kartoffel-Sellerie-Stampf
4 Std.
Fischfrikadellen mit Reis, Brokkoli und Curry-Ingwer-Sauce
1 godz.
Lachsfrikadellen mit Gurkensalat
1h 15min
Fischfrikadellen mit Kartoffeln, Kohlrabi und Dill-Sauce
1 godz.