Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

4.1 12 rating

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 Portionen

Składniki

Fenchel in feinen Streifen (2-3 mm)
200 g
Orangensaft
30 g
Orangenmarmelade
20 g
Balsamico, hell
30 g
Senf
½ TL
Salz zum Würzen
Chiliflocken
¼ TL
Öl und etwas mehr zum Braten
50 g
Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Jakobsmuscheln
600 g
Butter
20 g
Vanilleschote halbiert
½
Rucola fein
120 g
Orangen filetiert
2

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 19 g

Kalorie 1439 kJ / 344 kcal

Tłuszcz 19 g

Błonnik 2.7 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-vide-Garen 29 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar

1 godz. 15 min

Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce

45 min

Bouillabaisse

1 godz.

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40 min

Fischsuppe

1 godz. 40 min

Riesengarnelen in Cognac

20 min

Gratinierte Jakobsmuscheln

25 min

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

30 min

Skrei mit Muschelragout

1 godz. 45 min

Heilbutt auf Champagnerkraut mit Trauben und Speck

40 min

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35 min

Muscheln in Weißweinsud

35 min