Vacherin à la pêche et au clou de girofle

Vacherin à la pêche et au clou de girofle

4.4 7 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 30 min

10 parts

Składniki

La meringue (la veille)

120 g de blancs d'œufs (environ 4 blancs d'œufs)
120 g de sucre en poudre
120 g de sucre glace maison

Le sorbet à la pêche (le jour même)

70 g de sucre en poudre
700 g de pêches préalablement mondées, coupées en morceaux et congelées à plat

La crème chantilly au clou de girofle

60 g de sucre en poudre
6 clous de girofle
250 de crème liquide 30-40% m.g.
250 de mascarpone

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 part

Białko 3.5 g

Kalorie 1502.3 kJ / 357.9 kcal

Tłuszcz 18.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 42.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Saveurs et petits prix 65 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Bûche meringuée au citron

1 godz. 15 min

Saint-honoré citron-framboises

2 godz. 30 min

Pâte à chou

2 godz.

Bûche mandarine-sarrasin

13 godz. 15 min

Bûche glacée menthe-chocolat

17 godz.

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

19 godz.

Bavarois chocolat, caramel et fruits rouges

15 godz.

Macarons au café

24 godz.

Décors en pâte d'amande

35 min

Mystère cœur chocolat

3 godz. 35 min

Vacherin à la mangue et à la vanille

22 godz.

Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises

2 godz.