Szukaj
Coffee-rubbed beef with fennel salad

Coffee-rubbed beef with fennel salad
4.4 24 oceny
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 15 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Fennel salad
  • cabbage cut into thin slices
    100 g
  • fennel bulb cut into thin slices
    1
  • red capsicum deseeded and cut into thin slices
    1
  • red onion cut into quarters
    40 g
  • apple cored and cut into quarters
    1
  • fresh long green chilli deseeded and cut into halves (optional)
    1
  • lime zest and juice
    1
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs
  • fresh mint leaves only
    4 sprigs
  • Greek-style natural yoghurt
    80 g
  • smoked paprika
    1 pinch
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
Coffee rub and beef
  • instant coffee
    1 tbsp
  • salt
    1 tbsp
  • dark brown sugar
    1 tbsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • dried chilli flakes
    2 tsp
  • garlic powder
    1 tsp
  • onion powder
    1 tsp
  • cumin seeds
    1 tsp
  • ground black pepper
    1 tsp
  • beef roast trimmed (see Tips)
    1200 - 1300 g
  • olive oil
    1 tbsp
  • water
    2500 g
  • cornflour
    1 ½ tbsp

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 398.7 kcal / 1674.4 kJ
Białko 50.2 g
Tłuszcz 15.2 g
Węglowodany 13 g
Błonnik 4 g
Tłuszcz nasycony 5.2 g
Sód 1683.5 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Sticky sesame chicken

Sticky sesame chicken

4.5(2.6K)

40 min

Veal involtini

Veal involtini

3.5(4)

35 min

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

4.5(12)

1 godz. 25 min

Mystery soup

Mystery soup

4.5(190)

45 min

Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad

Chicken skewers with cumin rice and warm vegetable salad

3.5(8)

2 godz.

Hunters' stew

Hunters' stew

4(57)

1 godz.

Lamb and feta meatballs

Lamb and feta meatballs

4.5(88)

30 min

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

4.5(247)

40 min

Vietnamese mixed meat pho

Vietnamese mixed meat pho

4.5(50)

1 godz. 50 min

Mongolian lamb hot pot

Mongolian lamb hot pot

4.5(440)

3 godz. 25 min

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

Slow roasted lamb shoulder and fennel with agrodolce dressing

5(55)

5 godz. 15 min

Beef ragu

Beef ragu

4.5(750)

1 godz. 25 min