Lamb with pumpkin and lentils

Lamb with pumpkin and lentils

4.3 34 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

oil for greasing, plus extra for drizzling
Kent pumpkin cut into wedges (2.5 cm thickness)
½
salt plus extra to season
¼ tsp
ground black pepper plus extra to season
¼ tsp
lemon zest (1 x 5 cm), no white pith
4 pieces
garlic cloves
3
brown onion cut into halves
1
fresh thyme leaves only
6 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
6 sprigs
ground cumin
2 tsp
sumac
2 tsp
ground coriander
2 tsp
fennel bulb cut into thin slices
1
diced lamb (see Tips)
500 g
canned lentils rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
fresh baby spinach leaves
30 g
tzatziki dip (see Tips)
100 g

Wartości odżywcze na 1 portion

Kalorie 320 kcal / 1343.8 kJ

Białko 25.9 g

Tłuszcz 15 g

Węglowodany 17.3 g

Błonnik 6.3 g

Tłuszcz nasycony 3.4 g

Sód 320.8 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Simply Delicious 88 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Możesz także polubić...

Chilli beef with lemon feta

Chilli beef with lemon feta

30 min

Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

40 min

Chilli beef with lemon feta

Chilli beef with lemon feta

30 min

Beef stroganoff

Beef stroganoff

35 min

Vegetable bake with goat's feta

Vegetable bake with goat's feta

1 godz. 30 min

Chicken and almond stir-fry

Chicken and almond stir-fry

30 min

Beef, apricot and pine nut pastilla

Beef, apricot and pine nut pastilla

1 godz. 20 min

Middle Eastern chicken with pearl couscous

Middle Eastern chicken with pearl couscous

40 min

Spiced lamb pie

Spiced lamb pie

40 min

Chicken, chorizo and chickpea stew

Chicken, chorizo and chickpea stew

35 min

Feta, spinach and potato frittata

Feta, spinach and potato frittata

1 godz.

Beef ragu

Beef ragu

1 godz. 25 min