Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

Sweet potato frittata with coriander chilli sauce

4.5 203 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

6 portions

Składniki

Coriander chilli sauce

garlic clove
1
fresh green chillies deseeded if preferred
1
fresh coriander leaves and stems
2 sprigs
extra virgin olive oil
50 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
ground cumin to taste
1 tsp
ground sea salt
1 pinch

Frittata

red onion cut into halves
100 g
piece fresh ginger peeled
2 cm
extra virgin olive oil
1 tbsp
zucchini cut into pieces (3-4 cm)
100 g
sweet potato cut into pieces (3-4 cm)
250 g
eggs
6
ground sea salt
1 tsp
feta cheese
50 g
pepita seeds toasted (optional)
20 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 587 mg

Białko 17.3 g

Kalorie 1711 kJ / 407 kcal

Tłuszcz 30.6 g

Błonnik 3.2 g

Tłuszcz nasycony 5.2 g

Węglowodany 15.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Lunchbox ideas 27 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Zucchini cheddar slice

45 min

Cauliflower, broccoli and blue cheese gratin

1 godz.

Spinach and feta muffins

40 min

Healthy biscuits

35 min

Moroccan lamb with couscous

1 godz. 50 min

White fish and lemon risotto

30 min

Pumpkin and ricotta cannelloni (Skinnymixers)

1 godz. 20 min

Sausage and butter bean winter stew

25 min

Mexican one-pot pasta

30 min

Barley, bacon and chorizo soup

50 min

Warm Mediterranean couscous salad

30 min

Almond and date bars

2 godz. 15 min