![Steak and kidney pudding Steak and kidney pudding](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1D4E8A08-BBBB-4C00-80A6-D711E2206336/Derivates/DE03333A-BE3B-4991-9CFB-3CD36B658236.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Suet pastry
- 200 g plain flour
- 100 g suet mix (see Tips)
- 5 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 tsp mustard powder
- ¼ tsp salt
- ¼ tsp ground black pepper
- 120 g cold water
Steak and kidney filling
- 20 g oil
- 1 brown onion, cut into halves
- 600 g gravy beef, cut into pieces (3 cm)
- 200 g lamb kidneys, cut into quarters and white cores removed
- 2 carrots, peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- 1 tbsp plain flour
- 1 tbsp tomato paste
- 2 tbsp Worcestershire sauce
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g water
- ½ tsp salt
- ½ tsp ground black pepper
- 200 g fresh mushrooms, cut into slices
Assembly
- butter, for greasing
- 2200 g water
- Wartości odżywcze
- na 1 portion
- Kalorie
- 2232.4 kJ / 531.5 kcal
- Białko
- 27.4 g
- Węglowodany
- 32.6 g
- Tłuszcz
- 31.8 g
- Tłuszcz nasycony
- 13.8 g
- Błonnik
- 4.4 g
- Sód
- 492.3 mg
Alternatywne przepisy
Steak and Kidney Pudding
5 Std.
Fish pie with mashed potato topping
2h
Stewed apples with walnut crumble topping
25 Min
Stewed rhubarb with apple and strawberries
30min
Beef and mushroom hot pot
2h
Pork pies
2 Std. 20 Min
Steamed ginger pudding
3h 5min
Meatloaf with onion gravy
1h 30min
Guinness beef pies
2 Std. 15 Min
Beef Burgundy
1h 45min
Mint sauce
5 min
Quick chicken curry
35 Min