Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 185 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

25 Scheiben

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 190 mg

Białko 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Wachauer Laberl

15 godz. 20 min

Dinkelsemmerl

14 godz. 30 min

Sauerteigpulver

24 godz. 10 min

Apfel-Weizensauerteig

48 godz. 20 min

Roggensauerteig

96 godz. 20 min

Schweizer Rustico

25 godz. 20 min

Joghurtbrot

14 godz. 50 min

Dinkelweckerl

23 godz. 40 min

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Baguettes parisiennes

15 godz. 30 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 godz. 45 min

Rustikale Brote, gefüllt

23 godz.