Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 172 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

25 Scheiben

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 190 mg

Białko 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Ciabatta

Ciabatta

17 Std.

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 Std.

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

15 Std.

Schweizer Rustico

Schweizer Rustico

25 Std. 20 Min

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min

Oberländer

Oberländer

14 Std. 30 Min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 Std. 10 Min

Weißbrot

Weißbrot

15 Std.

Bauernbrot

Bauernbrot

16 Std. 15 Min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 Std. 40 Min