Brot Venezia

Brot Venezia

4.2 186 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 17 godz. 10 min

25 Scheiben

Składniki

Weizensauerteig

Wasser
150 g
Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
15 g
Weizenmehl Type 550 oder 700
150 g

Hauptteig

Wasser kalt
175 g
Hartweizengrieß fein, (siehe Tipp) und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
frische Hefe
5 g
Salz (10-12 g)
2 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
4 EL

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Scheibe

Sód 190 mg

Białko 3 g

Kalorie 349 kJ / 83 kcal

Tłuszcz 3 g

Błonnik 1.8 g

Tłuszcz nasycony 0 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Einfach. Selbst. Gemacht. 234 Przepisy
Austria

Może spodoba Ci się również...

Gerstenbackmalz

50 Std. 50 Min

Sauerteigpulver

24 Std. 10 Min

Apfel-Weizensauerteig

48 Std. 20 Min

Roggensauerteig

96 Std. 20 Min

Ciabatta

17 Std.

Rustikale Brote, gefüllt

23 Std.

Joghurtbrot

14 Std. 50 Min

Brez'n

15 Std. 45 Min

Dinkelsemmerl

14 Std. 30 Min

Dinkelweckerl

23 Std. 40 Min

Erdäpfelpolster

14 Std. 40 Min

Baguettes parisiennes

15 Std. 30 Min