Dinkelweckerl

Dinkelweckerl

4.8 121 ocen

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 23 godz. 40 min

12 Stück

Składniki

Vorteig

Wasser (lauwarm)
50 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
60 g

Kochstück

Wasser
150 g
Dinkel-Vollkornmehl (siehe Tipp)
50 g

Hauptteig

Wasser und etwas mehr zum Bearbeiten
260 g
frische Hefe
5 g
Honig
10 g
Dinkelmehl Type 630 oder 700
400 g
Flohsamenschalen (5 g, siehe Tipp)
3 - 4 TL
Salz (10-12 g)
2 TL
Öl zum Einfetten
grobes Salz (opcjonalnie)
1 EL
Kümmel, ganz (opcjonalnie)
1 EL
Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 5 g

Kalorie 637 kJ / 152 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 2.7 g

Węglowodany 29 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Buttermilchbrot

Buttermilchbrot

18 godz.

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

20 godz. 10 min

Müsliweckerl

Müsliweckerl

15 godz. 30 min

Roggenmischbrot ohne Hefe

Roggenmischbrot ohne Hefe

16 godz. 45 min

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

Dinkel-Vollkornbrote mit Quinoa

24 godz.

Dinkelsemmerl

Dinkelsemmerl

14 godz. 30 min

Kosaken-Doppelbrot

Kosaken-Doppelbrot

14 godz. 30 min

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

Dinkelbrot mit Kürbiskernen

15 godz. 45 min

Dinkel-Wolke

Dinkel-Wolke

16 godz. 30 min

Kräuter-Roggen-Mischbrot

Kräuter-Roggen-Mischbrot

14 godz. 30 min

Bauernbrot

Bauernbrot

16 godz. 15 min

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

15 godz. 40 min