Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
Weizensauerteig
- 150 g Wasser
- 10 g Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
- 150 g Weizenmehl Type 550 oder 700
Hauptteig
- 250 g Wasser, kalt
- 350 g Weizenmehl Type 550 oder 700 und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 Stückchen frische Hefe, erbsengroß (1 g)
- 2 TL Salz (10-12 g)
- Öl zum Einfetten
Füllung und Fertigstellung
- 50 g Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
- 30 g Oliven, entsteint, halbiert
- 50 g Walnusshälften, grob gehackt
- Wasser zum Bearbeiten
- Wartości odżywcze
- na 1 Stück
- Kalorie
- 4891 kJ / 1201 kcal
- Białko
- 38 g
- Węglowodany
- 185 g
- Tłuszcz
- 28 g
- Błonnik
- 11 g
Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!
Bezpłatna rejestracja
Więcej informacji
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Ciabatta
17h
Schweizer Rustico
25 Std. 20 Min
Erdäpfelpolster
14h 40min
Brot Venezia
17h 10min
Dinkel-Wolke
16h 30min
Sonnenblumen-Leinsamen-Brote
20h 10min
Apfel-Weizensauerteig
48 Std. 20 Min
Baguettes parisiennes
15 Std. 30 Min
Baguettes Rustica
15h
Wachauer Laberl
15 godz. 20 min
Gewürzbrot
16h 30min
Kartoffel-Walnuss-Brot
15h 40min