Szukaj
Ciabatta

Ciabatta
4.7 179 ocen
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 17 godz.
2 Stück
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Weizensauerteig
  • Wasser
    150 g
  • Anstellgut (Apfel-Weizensauerteig)
    15 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    150 g
Hauptteig
  • Wasser kalt, und etwas mehr zum Bearbeiten
    260 g
  • Weizenmehl Type 550 oder 700
    350 g
  • frische Hefe (siehe Tipp)
    5 g
  • Salz (10-12 g)
    2 TL
  • Olivenöl zum Einfetten
  • Roggenmehl Type 1150 oder 960 zum Bearbeiten

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Stück

Białko 28 g
Kalorie 3708 kJ / 935 kcal
Tłuszcz 3 g
Błonnik 9.4 g
Węglowodany 183 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Brot backen 70 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Toastbrot

Toastbrot

4.6(542)

16 godz.

Apfel-Weizensauerteig

Apfel-Weizensauerteig

4.3(100)

48 godz. 20 min

Brot Venezia

Brot Venezia

4.2(172)

17 godz. 10 min

Rustikale Brote, gefüllt

Rustikale Brote, gefüllt

4.6(48)

23 godz.

Baguettes Rustica

Baguettes Rustica

4.7(119)

15 godz.

Baguettes parisiennes

Baguettes parisiennes

4.4(72)

15 godz. 30 min

Oberländer

Oberländer

4.6(77)

14 godz. 30 min

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

Sonnenblumen-Leinsamen-Brote

4.3(46)

20 godz. 10 min

Weißbrot

Weißbrot

4.6(181)

15 godz.

Bauernbrot

Bauernbrot

4.3(565)

16 godz. 15 min

Baguettes

Baguettes

4.5(199)

15 godz.

Kartoffel-Walnuss-Brot

Kartoffel-Walnuss-Brot

4.8(368)

15 godz. 40 min