Zupa krem z pora z serem owczym

Name: Zupa krem z pora z serem owczym
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g cebuli; 700 g pora; 2 ząbki czosnku; 10 g koperku, świeżego; 30 g masła; 900 g wody; 2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 120 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 200 g sera owczego (typu feta lub mizithra); papryka słodka, mielona

3.5 133 oceny

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

6 porcji

Składniki

200 g cebuli przekrojonej na pół
700 g pora pokrojonego w 5 mm plastry
2 ząbki czosnku
10 g koperku, świeżego tylko liście
30 g masła
900 g wody
2 łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM

2 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
120 g śmietany, min. 30% tłuszczu
½ łyżeczki cukru (opcjonalnie)
200 g sera owczego (typu feta lub mizithra) pokrojonego w 2 cm kostkę (patrz wskazówka)
papryka słodka, mielona do oprószenia