Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami

Name: Koncentrat bulionu warzywnego z pomidorami
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 800 g
Ingredients: 50 g sera parmezan; 200 g selera naciowego; 250 g marchewki; 80 - 100 g cebuli; 100 g suszonych pomidorów; 120 g pomidora; 4 ząbki czosnku; 1 liść laurowy, suszony; 6 gałązek mieszanych ziół, świeżych; 4 gałązki natki pietruszki, świeżej; 120 g soli gruboziarnistej; 50 g białego wina, wytrawnego; 10 g oliwy z oliwek

5.0 165 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 30 min

800 g

Składniki

50 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki
200 g selera naciowego pokrojonego na kawałki
250 g marchewki pokrojonej na kawałki
80 - 100 g cebuli przekrojonej na pół
100 g suszonych pomidorów
120 g pomidora pokrojonego na kawałki
4 ząbki czosnku
1 liść laurowy, suszony
6 gałązek mieszanych ziół, świeżych (np. oregano, bazylia, rozmaryn), tylko liście
4 gałązki natki pietruszki, świeżej
120 g soli gruboziarnistej
50 g białego wina, wytrawnego

50 g wody
10 g oliwy z oliwek