Cozze ripiene

Cozze ripiene

4.7 3 rating

Przygotowanie 40 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

4 porzioni

Składniki

Cozze e riso

700 g di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano in polvere
150 g di riso Parboiled (cottura 12 minuti)
500 g di cozze fresche pulite e spurgate

Ripieno

300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
30 g di formaggio tipo Rodez o altro formaggio stagionato (almeno 6 mesi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di salsiccia fresca piccante
50 g di Provolone leggermente piccante a pezzi
3 uova
2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati a pezzi

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 26.6 g

Kalorie 2376 kJ / 568 kcal

Tłuszcz 22.5 g

Błonnik 3.2 g

Węglowodany 69.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Puglia in cucina 5 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Mille infranti in brodo

9h 50min

Cozze ripiene alla pugliese

1h 25min

Spaghettini al cartoccio con frutti di mare

1h 20min

Pastella per fritti

1h

Filetti di agnello all'aglio

1h

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min

Peoci gratinati

1h

Amatriciana con cozze

55min

Baccalà fritto in pastella

1h 10min

Bomboloni salati

3h 20min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Trippa in rosso con patate

1h 30min