Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 13 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 30.2 g

Kalorie 3029 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 37.6 g

Błonnik 7.2 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Wurstel panati (senza glutine)

30 Min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2 Std. 5 Min

Ravioli fritti salati

1 Std. 5 Min

Sorbetto cocco e cioccolato

15 Min

Uova sode dolci

1 Std. 20 Min

Maccheroni alla chitarra

50 Min

Fritto misto di verdure e baccalà

45 Min

Funghetti sott'olio

721 Std.

Carciofini sott'olio

721 Std. 30 Min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 Std.

Double cheeseburger

3 Std. 10 Min

Frittelle di gamberi

1 Std.