Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 30.2 g

Kalorie 3029 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 37.6 g

Błonnik 7.2 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ravioli con ripieno di pesce

Ravioli con ripieno di pesce

1 godz. 30 min

Baccalà, patate e funghi

Baccalà, patate e funghi

45 min

Lasagne al profumo di mare

Lasagne al profumo di mare

1 godz. 35 min

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

Baccalà fritto con salsa BBQ (di Sebastiano Rovida)

5 godz. 30 min

Paccheri filanti al gratin

Paccheri filanti al gratin

1 godz. 35 min

Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

1 godz. 25 min

Pastella per fritti

Pastella per fritti

1 godz.

Ravioli di patate e gamberi

Ravioli di patate e gamberi

1 godz. 20 min

Ravioli al radicchio

Ravioli al radicchio

1 godz. 10 min

Sagne chine

Sagne chine

1 godz. 40 min

Amatriciana con cozze

Amatriciana con cozze

55 min

Spaghetti alla "Norma"

Spaghetti alla "Norma"

1 godz. 30 min