Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

4.6 12 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

6 porzioni

Składniki

Pasta fresca

3 uova
300 g di farina tipo 00
10 g olio extravergine di oliva
10 g di acqua

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano
50 g di pancetta affumicata a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
1 carota a rondelle
300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
1 pizzico di sale
315 g di acqua
½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
30 g di burro
100 g di porro a rondelle
60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
1 tuorlo d'uovo
farina q.b.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porzione

Białko 30.2 g

Kalorie 3029 kJ / 724 kcal

Tłuszcz 37.6 g

Błonnik 7.2 g

Węglowodany 66.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Bontà ripiene 10 Przepisów
Włochy

Może spodoba Ci się również...

Ravioli con ripieno di carne

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Ravioli burro e salvia

Ravioli burro e salvia

2h

Pasta fresca tipo Trofie

Pasta fresca tipo Trofie

30min

Cappellacci al gorgonzola e verza

Cappellacci al gorgonzola e verza

1h 20min

Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

2h 25min

Cassata di Sulmona

Cassata di Sulmona

3h 30min

Crostata salata esotica

Crostata salata esotica

2h

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

Tagliatelle al vino con ragù di pecora

25h 55min

Ravioli dolci di castagne

Ravioli dolci di castagne

1h 10min

Pasta con fave e mazzancolle al curry

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1h 10min

Ravioli ai carciofi

Ravioli ai carciofi

1h 30min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min