
Urządzenia i Akcesoria
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 50 min
6 raciones
Składniki
Cocochas confitadas
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100 g de aceite de oliva virgen extra
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2 dientes de ajo
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1 guindilla fresca
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6 cocochas de bacalao frescas desaladas
Escalivada
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100 g de cebolla en trozos
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100 g de berenjena en trozos
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100 g de pimiento rojo en trozos
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70 g de aceite de oliva virgen extra
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½ tomate maduro
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½ cucharadita de sal
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600 g de agua
Wartości odżywcze na 1 ración
Kalorie
225 kcal /
939 kJ
Białko
6.79 g
Tłuszcz
20.45 g
Węglowodany
3.38 g
Błonnik
1.16 g