Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas

4.8 22 rating

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 50 min

6 raciones

Składniki

Cocochas confitadas

100 g de aceite de oliva virgen extra
2 dientes de ajo
1 guindilla fresca
6 cocochas de bacalao frescas desaladas

Escalivada

100 g de cebolla en trozos
100 g de berenjena en trozos
100 g de pimiento rojo en trozos
70 g de aceite de oliva virgen extra
½ tomate maduro
½ cucharadita de sal
600 g de agua

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 ración

Białko 6.79 g

Kalorie 939 kJ / 225 kcal

Tłuszcz 20.45 g

Błonnik 1.16 g

Węglowodany 3.38 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Especial berenjena 12 Przepisów
Hiszpania

ESPECIAL BERENJENAS 12 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Chupito de melón cantaloupe con jamón

Chupito de melón cantaloupe con jamón

1 godz. 15 min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 min

Cigalas al ajillo

Cigalas al ajillo

20 min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 min

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

25 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 godz. 10 min

Rape en salsa americana

Rape en salsa americana

1 godz.

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30 min

Boletus confitados

Boletus confitados

30 min

Piruletas de parmesano y jamón

Piruletas de parmesano y jamón

1 godz.

Crema con rape y gambas

Crema con rape y gambas

30 min

Emulsión de patata con pulpo

Emulsión de patata con pulpo

50 min