Sabayon au vouvray

Name: Sabayon au vouvray
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 échalote; 3 jaunes d'œufs; 50 g de beurre; 60 g de vin pétillant

4.7 3 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 15 min

6 portions

Składniki

1 échalote de petite taille
3 jaunes d'œufs
50 g de beurre
60 g de vin pétillant type vouvray

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 0.2 g

Kalorie 292.2 kJ / 70.8 kcal

Tłuszcz 6.8 g

Błonnik 0 g

Węglowodany 0.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Crèmes et émulsions 11 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Entrée : huîtres en écume de lard

3.0(1)

55min

Marmite du pêcheur

4.7(147)

50min

Sauce Montmorency (Nicolas Gautier)

3.0(3)

25min

Sabayon au citron

3.3(17)

15min

Sabayon au cidre

3.8(8)

15min

Chutney de poires

4.7(7)

55min

Foie gras d'oie à la truffe

4.9(14)

72h

Œufs basse température, artichauts et girolles

4.3(50)

Gaspacho tomate-gambas

4.4(17)

2h 30min

FEVRIER Espumas au brie de Nangis, aux truffes et à la ciboulette - Nicolas Masse

4.3(3)

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.5(20)

40min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

4.4(5)

1h 30min