Przejdź do głównej treści Szukaj
Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard

Soupe de poisson de roche - Sébastien Richard
2.9 9 ocen
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 12 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

La veille
  • 500 g de poisson de roche (12 cm de longueur max.), sans la tête
  • 70 g d'oignon coupé en morceaux
  • ½ bulbe de fenouil coupé en morceaux
  • 1 anis étoilé
  • 1 feuille de laurier frais
  • 2 pincées de piment de Cayenne en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
Le jour même
  • 20 g d'huile d'olive
  • 15 g de pastis
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à café de concentré de tomate
    2 tomates, coupées en morceaux
  • 500 g de jus d'orange
  • 1 dose de safran

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 7.5 g
Kalorie 576 kJ / 139 kcal
Tłuszcz 7.8 g
Błonnik 0.8 g
Węglowodany 8.3 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Recettes de chefs - saveurs de nos régions 9 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Crème au chocolat sans lactose

3.5(23)

12 Std.

Pain à la châtaigne

2.8(5)

2 Std. 55 Min

Pâte sablée sans gluten et sans sucre

3.5(17)

35 Min

Sauce rouille

3.3(31)

10 Min

Sabayon sucré

4.2(5)

30 Min

Pâte sablée sans gluten

3.3(18)

5 Min

Sauce orange-citron

3.1(7)

30 Min

JANVIER Îles flottantes pom-Passion - Eric Guérin

4.0(3)

4 Std. 30 Min

Clafoutis aux cerises amarena et lait d'amande

3.6(10)

3 Std.

Soufflé aux agrumes

3.7(10)

30 Min

Sabayon au vouvray

4.7(3)

15 Min

Mousse de foies de volaille aux fruits secs

4.4(11)

7 Std. 30 Min