Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

Name: Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Gurke; 750 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Kartoffeln; 2 Forellen, frisch, ausgenommen; 10 Prisen Salz; 6 Prisen Pfeffer; 2 Zitronen; 12 Stängel Dill; 100 g Sahne; 1 EL Zitronensaft; 3 Prisen Muskat

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Poziom trudności łatwy

Czas przygotowania 15 min

Czas całkowity 1 godz.

Liczba porcji 2 Portionen

Składniki

1 Gurke, geschält, entkernt, in groben Stücken
750 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
lub 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
500 g Kartoffeln, geschält, in Stücken (1,5 cm)
2 Forellen, frisch, ausgenommen (je ca. 250 g)
10 Prisen Salz
6 Prisen Pfeffer
2 Zitronen, Bio, in Scheiben geschnitten
12 Stängel Dill, davon 8 abgezupft
100 g Sahne
1 EL Zitronensaft
3 Prisen Muskat

Wartości odżywcze: na 1 Portion
Kalorie: 2353 kJ / 562 kcal
Białko: 41 g
Węglowodany: 45 g
Tłuszcz: 21 g