Wildschweingulasch mit Nudeln

Wildschweingulasch mit Nudeln

4.5 220 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz.

4 Portionen

Składniki

Wacholderbeeren
8
Lorbeerblatt, getrocknet in Stücken
1
schwarze Pfefferkörner
20
Thymian, getrocknet
2 TL
Paprika edelsüß
1 EL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken
2 TL
Wildschweinbraten in Würfeln (Gulasch)
800 g
Knoblauchzehen
3
Zwiebeln halbiert
450 g
Schweineschmalz in Stücken
30 g
30 g Pflanzenöl, in Stücken
Muscovado-Zucker (Rohrohrzucker)
10 g
10 g brauner Zucker, (Rohrohrzucker)
Paprika-Tomatenmark (z.B. von Hengstenberg)
50 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Rotwein, trocken
200 g
Paprika, gemischt in Streifen (1 cm)
400 g
Pappardelle (breite Bandnudeln)
500 g
Saure Sahne
150 g

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portion

Białko 59 g

Kalorie 4274 kJ / 1020 kcal

Tłuszcz 35 g

Węglowodany 106 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

ESSEN & TRINKEN 1/2016 43 Przepisy
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Glückstädter Matjestopf

3hod. 30min.

Rahmsauerkraut mit Kasseler Rippchen

1hod. 30min.

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

1hod.

Leber Berliner Art (Berlin)

50min.

Kaninchen in Barolosauce

1hod. 15min.

Lammkeule alla Romana

2hod. 15min.

Kalbstafelspitz

50min.

Forellen mit Sauce Hollandaise

55min.

Himmel und Erde (Himmel un Äd)

1hod. 10min.

Lachsforelle mit Senf-Hollandaise und Ofenkartoffeln

45min.

Kräuter-Kartoffelsuppe mit Brätklößchen

50min.

Rheinischer Wurstsalat

1hod. 15min.