Choucroute de la mer

Choucroute de la mer

4.5 67 ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 40 min

4 portions

Składniki

300 g d'eau
100 g de vin blanc
2 clous de girofle
4 baies de genièvre
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
500 g de choucroute crue
150 g de filet de colin coupé en quatre
150 g de filet de saumon frais, paré et désarêté coupé en quatre
150 g de dos de cabillaud coupé en quatre
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de filet de haddock coupé en quatre
300 g de crevettes crues, décortiquées de belle taille (garder les têtes)
1 c. à soupe de purée d'amande
3 brins d'aneth frais

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 50 g

Kalorie 1655 kJ / 393 kcal

Tłuszcz 11 g

Węglowodany 23 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Forme et vitalité 52 Przepisy
Francja

Może spodoba Ci się również...

Rillettes de maquereau

1 godz. 30 min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2 godz. 35 min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1 godz. 35 min

Rillettes aux deux saumons

3 godz. 25 min

Rognons de veau au xérès

25 min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

15 min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 godz. 15 min

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

2 godz. 20 min

Caille aux raisins

45 min

Marmite du pêcheur

50 min

Tourin à l'ail

25 min

Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil

45 min