
Urządzenia i Akcesoria
Steamed Pork Patty with Salted Egg
Przygotowanie 5 min
Czas całkowity 35 min
5 portions
Składniki
-
lean pork fillets partially frozen, cut in cubes (1 cm)180 g
-
pork fat partially frozen, cut in cubes (1 cm)120 g
-
pickled cucumber cut in pieces80 g
-
homemade chicken stock powder¼ tsp
-
sesame oil plus extra for greasing1 tbsp
-
oyster sauce1 tbsp
-
tapioca starch¾ tsp
-
white pepper powder1 pinch
-
ice water5 tbsp
-
salted egg yolk2
-
water800 g
-
fresh coriander leaves only, to garnish1 sprig
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
408 kcal /
1707.1 kJ
Białko
18.7 g
Tłuszcz
33.5 g
Węglowodany
3.1 g
Błonnik
0.2 g