Hakka Yam Abacus
TM6

Hakka Yam Abacus

2.6 (12 ocen)

Składniki

  • 2700 g water
  • 500 g yam (taro roots), peeled, cut in cubes (2 cm)
  • 3 tsp salt
  • 150 g tapioca flour
  • 8 garlic cloves
  • 20 g shallots
  • 15 g dried shrimp, soaked in hot water for 30 minutes
  • 30 g cooking oil, plus 2 tbsp
  • 10 g dried shredded squid, soak in hot water for 30 minutes
  • 4 dried shiitake mushrooms, soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
  • 3 dried black fungus, soaked to soften, cut in thin strips
  • 100 g minced pork
  • 1 tbsp oyster sauce
  • 1 tsp dark sesame oil, roasted
  • ½ tsp dark soy sauce
  • ½ tsp white pepper powder
  • 1 fresh red chilli, julienned
  • 2 sprigs spring onions, chopped

Wartości odżywcze
na 1 portion
Kalorie
2013 kJ / 409 kcal
Białko
11 g
Węglowodany
39 g
Tłuszcz
15 g
Tłuszcz nasycony
2 g
Błonnik
9 g
Sód
1553 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy