Hakka Yam Abacus

Hakka Yam Abacus

2.8 13 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 20 min

5 portions

Składniki

water
2700 g
yam (taro roots) peeled, cut in cubes (2 cm)
500 g
salt
3 tsp
tapioca flour
150 g
garlic cloves
8
shallots
20 g
dried shrimp soaked in hot water for 30 minutes
15 g
cooking oil plus 2 tbsp
30 g
dried shredded squid soak in hot water for 30 minutes
10 g
dried shiitake mushrooms soaked to soften, stems removed, cut in thin slices
4
dried black fungus soaked to soften, cut in thin strips
3
minced pork
100 g
oyster sauce
1 tbsp
dark sesame oil roasted
1 tsp
dark soy sauce
½ tsp
white pepper powder
½ tsp
fresh red chilli julienned
1
spring onions chopped
2 sprigs

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1553 mg

Białko 11 g

Kalorie 2013 kJ / 409 kcal

Tłuszcz 15 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 2 g

Węglowodany 39 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Reunion Dishes 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20 min

Sesame Crème

Sesame Crème

10 min

Pig's Stomach And White Pepper Soup

Pig's Stomach And White Pepper Soup

3 godz. 15 min

Vinegar Pork Knuckle

Vinegar Pork Knuckle

3 godz. 15 min

Mapo tofu

Mapo tofu

15 min

Braised pork belly

Braised pork belly

55 min

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

Lap Mei Fan (Chinese Wax Meat Rice)

50 min

Pork Ball Soup With Cabbage

Pork Ball Soup With Cabbage

25 min

White Radish Pork Rib Soup

White Radish Pork Rib Soup

3 godz.

Yam Rice

Yam Rice

45 min

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

Teochew Steamed Pomfret With Mee Hoon

40 min

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

Teochew Yam paste with gingko (Onee)

25 min