Przejdź do głównej treści Szukaj
Aubergine papeton with tomato coulis

Aubergine papeton with tomato coulis
3.0 2 oceny
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 2 godz.
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Papeton
  • aubergines cut in pieces (approx. 3 cm)
    1000 g
  • garlic clove
    1
  • olive oil
    50 g
  • slightly salted butter for greasing
  • wheat flour for dusting
  • eggs
    4
  • semi-skimmed milk
    50 g
  • salt
    3 pinches
  • ground cayenne pepper
    1 pinch
  • hot water for bain-marie
Tomato coulis
  • garlic cloves
    3
  • white onions cut in halves
    100 g
  • olive oil
    30 g
  • ripe tomatoes cut in halves
    600 g
  • caster sugar
    1 tsp
  • fresh thyme leaves
    1 pinch
  • salt
    3 pinches
  • ground white pepper
    2 pinches
  • fresh basil leaves chopped
    10

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 8 g
Kalorie 1089 kJ / 262 kcal
Tłuszcz 19 g
Błonnik 6 g
Węglowodany 16 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Provence on your table 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Apple Old Fashioned Mocktail

No ratings

Sticky Apple Pork Ribs

5.0(1)

2 h 30 min

Aubergine Bhurta

3.3(16)

30 min

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0(2)

3 h

Beef Tartare with Capers, Red Onion, Sun-dried Tomatoes and Aïoli

3.6(13)

1 h

Grah i Varivah (Bean Soup)

4.4(13)

2 h

Focaccia with Pear and Gorgonzola - Focaccia pere e Gorgonzola

3.2(11)

1 h 55 min

Cheese mousse

4.0(2)

10 min

Champagne crème brûlée

3.7(3)

2 h 25 min

Polenta

4.4(34)

1 h

Focaccia with onions

4.6(91)

2 h

Speedy Bassara

4.1(11)

25 min