![Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous Orientalisches Rindsragout mit Perlencouscous](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9F77E0B8-A9A7-43AE-AA58-1BE29B963464/Derivates/95ACB1E5-40B6-4A1D-9381-FE2E8CB65A10.jpg)
Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 4 Zweigchen frischer Koriander, nur Blätter
- 4 Zweigchen frische Petersilie, nur Blätter
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Zwiebel (1 Zwiebel), in Hälften
- 40 g Olivenöl
- 2 TL Zimt
- 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
-
2
Prisen Safranpulver
lub ½ TL Safranfäden -
¼
TL Paprika, geräuchert, gemahlen
lub ¼ TL Paprika edelsüss - 1 - 2 Prisen Muskatnuss, gemahlen
-
800
g Rinderoberschale, in Würfeln (3 cm)
lub 800 g Rumpsteak vom Rind, in Würfeln (3 cm) -
1 - 2
EL Gemüsebouillon, nach Belieben
lub 1 - 2 Gemüsebouillonwürfel (für 0,5l) - 2 TL Weissmehl
- ½ TL Salz, feinkörnig
- ½ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
-
300
g Perlencouscous
lub 300 g Couscous, mittelfein - 900 g Wasser
- 180 g Karotten, in Stücken (1-2 cm)
- 220 g Weissrübe, in Stücken (1-2 cm)
- 250 g Zucchetti, in Stücken (1-2 cm)
- 100 g Rosinen, alle Sorten
- 240 g weisse Kichererbsen, aus der Dose, gespült und abgetropft
- Wartości odżywcze
- na 1 Portion
- Kalorie
- 4467 kJ / 1063 kcal
- Białko
- 86.3 g
- Węglowodany
- 99.5 g
- Tłuszcz
- 32.7 g
- Błonnik
- 15.1 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Schnelles Thai-Curry mit Poulet
40min
Basilikum-Tagliatelle mit Oliven-Tomaten-Sauce
1h 25min
Tajine mit Seeteufelfilet und eingelegten Salzzitronen
1hod. 35min
Rind an Tamarindensauce mit Klebreis
8h 10min
Asiatische Gemüsesuppe mit Tofu
1h 30min
Poulet-Speck-Auflauf
1 godz. 10 min
Peking Chicken
45 min
Chinesische Nudeln mit Gemüseallerlei
35min
Couscous mit Lamm und Gemüse
50min
Rindsstroganoff
45 min
Grünes Poulet-Curry
55 min
Poulet mit Spargeln und Reis an Weisswein-Specksauce
45 min