Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, broccoli with olive sauce

3.0 3 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 45 min

6 portions

Składniki

Black olive sauce

pitted black olives
200 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
40 g
garlic cloves
2
pickled capers drained
40 g
lemon juice
10 g
extra virgin olive oil
70 g
salt
2 pinches

Lettuce cream soup and steamed broccoli

onions cut into halves, or eschalots, cut into halves
80 g
garlic clove
1
butter
20 g
broccoli cut into florets (5 cm)
600 g
salt
2 pinches
ground black pepper
½ tsp
potatoes cut into pieces (3 cm)
150 g
Vegetable stock paste (refer to The Basic Cookbook)
1 tsp
water
600 g
lamb's lettuce (see Tips)
200 g
pouring (whipping) cream
80 g
sugar
1 pinch
lemon juice
½ tsp
Worcestershire sauce
¼ tsp

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 6 g

Kalorie 1192 kJ / 285 kcal

Tłuszcz 23 g

Błonnik 6 g

Węglowodany 11 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fabulous Flavour on Every Level 72 Przepisy
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Fresh fennel salad

10 min

Gougère puffs with salmon mousse

25 godz. 35 min

Pork fillet wrapped in prosciutto with barbecue butter

1 godz. 30 min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 godz. 20 min

Stuffed mushrooms with Manchego cheese

40 min

White bean purée and anchovy on crostini

45 min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20 min

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 godz.

Creamy turkey stew

3 godz. 50 min

Pea and lettuce soup with scallops

45 min

Sauerkraut soup

50 min

Grisons barley soup

1 godz. 15 min