Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

8 portions

Składniki

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29.8 g

Kalorie 1228 kJ / 292 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 18.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner pour 6 et + 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Osso-buco de lotte

45min

Solette du bassin, moules et coques, fondue de poireau

1h 15min

Merlu à la galicienne

45min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40min

Papillotes de cabillaud, chou et champignons

45min

Lapin à la citronnelle en papillote

1h 10min

Lotte à la provençale

50min

Tajine de poissons au curry

55min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Filets de rouget sauce safranée

45min

Navarin de veau au safran et légumes printaniers

1h

Blanquette de cabillaud

55min