Pot-au-feu de la mer

Pot-au-feu de la mer

3.9 52 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 5 min

8 portions

Składniki

1 de citron jaune non traité
200 g de carottes coupées en rondelles
3 bulbes de fenouil coupés en morceaux
200 g de champignons de Paris frais brossés et nettoyés
40 g de parmesan coupé en morceaux
1 c. à café de gros sel
1500 g d'eau
180 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à café de cumin en poudre
3 baies de genièvre
650 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes (3 cm)
200 g de navets coupés en cubes
300 g de poireaux coupés en tronçons (3 cm)
350 g de filets de cabillaud coupés en cubes (3 cm)
350 g de filets de saumon frais coupés en cubes (3 cm)
300 g de filets de lieu noir coupé en cubes (3 cm)
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
1 bouquet de persil frais ciselé

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 29.8 g

Kalorie 1228 kJ / 292 kcal

Tłuszcz 9.5 g

Błonnik 7 g

Węglowodany 18.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Cuisiner pour 6 et + 50 Przepisów
Francja

Może spodoba Ci się również...

Choucroute de la mer

35 min

Papillotes de merlu fenouil, citron, olives

40 min

Lotte à la provençale

50 min

Tajine de poissons au curry

55 min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50 min

Tagliolini à l'espadon

25 min

Salade tiède d'aile de raie aux radis, girolles et noisettes

40 min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45 min

Saint-jacques à la compotée de fenouil et coriandre

40 min

Bourride

1 godz.

Blanquette de noix de saint-jacques

45 min

Blanquette de cabillaud

55 min