Przejdź do głównej treści Szukaj
Vegan walnut and black bean burger

Vegan walnut and black bean burger
4.3 71 rating
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 4 godz. 40 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Burger buns
  • olive oil for greasing and brushing
    1 tsp
  • white sugar
    1 tbsp
  • dried instant yeast
    2 ½ tsp
  • water
    220 g
  • baker's flour plus extra for dusting
    340 g
  • salt
    ½ tsp
Patties
  • water plus an extra 3 tbsp
    1200 g
  • salt
    1 tsp
  • white quinoa
    100 g
  • flaxseeds (linseeds)
    1 tbsp
  • olive oil plus an extra 1 tbsp for frying
    30 g
  • eschalots
    30 g
  • garlic clove
    1
  • bread torn into pieces (3 cm)
    1 slice
  • ground black pepper
    1 pinch
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
    400 g
  • walnuts
    35 g
  • tomato paste
    20 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • sweet paprika
    2 tsp
  • poppy seeds
    2 - 3 tsp
Assembly
  • tomato sauce (see Tip)
    70 g
  • green lettuce leaves
    4 - 8
  • fresh tomato
    8 - 12 slices
  • avocado flesh only, cut into slices (optional)
    1
  • red onion cut into thin rings (optional)
    1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 734.3 mg
Białko 16.9 g
Kalorie 2546.5 kJ / 606.3 kcal
Tłuszcz 26.5 g
Błonnik 12.5 g
Tłuszcz nasycony 3.3 g
Węglowodany 69.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Viva la Vegan 10 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Vegetarian chilli

Vegetarian chilli

4.8(279)

35 min

Thai tofu and sweet potato cakes

Thai tofu and sweet potato cakes

3.6(40)

30 min

Sweet potato lasagne

Sweet potato lasagne

4.3(91)

1 godz. 20 min

Plant-based parmesan

Plant-based parmesan

4.7(43)

5 min

Curried chickpea and lentil sandwich filling

Curried chickpea and lentil sandwich filling

4.7(94)

40 min

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

Carrot, capsicum and pistachio pilaf

4.4(50)

1 godz.

Pulled BBQ jackfruit

Pulled BBQ jackfruit

4.7(82)

25 min

Hearty lentil chilli

Hearty lentil chilli

4.2(116)

50 min

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

Smoky beetroot and black bean sliders with soused cucumber

4.2(25)

1 godz. 20 min

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

Lentil and chickpea burger with tahini dressing

4.2(44)

1 godz. 30 min

Black bean enchiladas

Black bean enchiladas

4.6(311)

1 godz. 20 min

Lentil bolognese

Lentil bolognese

4.7(634)

30 min