Przejdź do głównej treści Szukaj
Black bean molè (black bean chocolate chilli)

Black bean molè (black bean chocolate chilli)
4.7 44 oceny
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 2 godz. 25 min
6 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

  • extra virgin olive oil plus extra for greasing
    2 tbsp
  • vine-ripened tomatoes cut into halves
    5
  • red onions cut into halves
    2
  • garlic cloves skins on
    4
  • salt plus extra for seasoning
    1 ½ tsp
  • dried oregano
    3 tsp
  • fresh long red chillies cut into halves and deseeded, if preferred
    1 - 2
  • carrot cut into quarters
    1
  • celery stalk trimmed and cut into quarters
    1
  • red capsicum cut into halves and deseeded
    ½
  • fresh coriander leaves only (optional)
    4 sprigs
  • ghee
    50 g
  • ground cumin
    2 tsp
  • smoked paprika
    3 tsp
  • canned black beans rinsed and drained (approx. 480 g after draining)
    800 g
  • balsamic vinegar
    2 tsp
  • Rapadura sugar
    2 tsp
  • tomato paste
    50 g
  • Vegetable stock paste (see Tips)
    2 tbsp
  • dark chocolate (70% cocoa) grated, plus extra shaved for garnishing
    50 g
  • filtered water
    250 g

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1149.5 mg
Białko 9.9 g
Kalorie 1510.2 kJ / 359.5 kcal
Tłuszcz 21.3 g
Błonnik 11.3 g
Tłuszcz nasycony 9.3 g
Węglowodany 26.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

'Quirky' Every day 9 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Loaded chickpea masala with spelt chapatis (Diabetes)

4.0(30)

40 min

Smoky bean and tomato bowl (Diabetes, TM6)

4.8(12)

30 min

Ancho chilli and black bean stew

4.6(38)

40 min

Kale mash

3.8(4)

30 min

Herby potato salad with crisp topping

4.6(8)

50 min

Tandoori Cauliflower with red lentil dahl and raita

4.2(26)

1 godz.

Black bean chilli with guacamole and "corn chips" (Diabetes)

2.9(12)

55 min

Spinach and paneer curry (Diabetes)

2.9(8)

50 min

Freekeh and broad bean salad

4.2(10)

2 godz. 30 min

Bean ratatouille with halloumi

4.3(78)

30 min

Ancho chilli bean bowl

4.8(42)

1 godz.

Meat-free mushroom lasagne

4.6(71)

1 godz. 30 min