Herby potato salad with crisp topping

Herby potato salad with crisp topping

4.6 8 rating

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 50 min

6 portions

Składniki

Vinaigrette

Dijon mustard
1 tsp
extra virgin olive oil
90 g
red wine vinegar
60 g
caster sugar
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Potato salad

water
500 g
new baby potatoes cut into quarters
1000 g
spring onions/green onions trimmed and cut into pieces
4
fresh parsley leaves only
7 sprigs
fresh dill leaves only
5 sprigs
fresh chives
7 sprigs

Mayonnaise

extra virgin olive oil
200 g
egg
1
freshly squeezed lemon juice
20 g
Dijon mustard
1 tsp
sea salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Crispy topping

extra virgin olive oil to shallow fry
pickled capers drained and dried
2 tbsp
garlic cloves thinly sliced
4
flaked almonds
2 tbsp

Assembley

rocket leaves
60 g
cornichons baby, cut into halves
12

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 201.2 mg

Białko 6 g

Kalorie 2530.5 kJ / 604.8 kcal

Tłuszcz 50.6 g

Błonnik 5.2 g

Tłuszcz nasycony 7.9 g

Węglowodany 33.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix® Everyday 68 Przepisów
Australia i Nowa Zelandia

Może spodoba Ci się również...

Pickled radishes (Thermomix® Cutter, using modes)

72 godz. 30 min

Pesto-topped salmon with quinoa and steamed veg

30 min

Chicken mole and avocado papaya salsa

25 godz.

Beetroot carpaccio (Thermomix® Cutter, using modes)

20 min

Dark chocolate pecan bites

1 godz. 5 min

Tuatua fritters

45 min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 godz. 5 min

I love U fruit and seed bars

35 min

Marinated chicken with salsa

40 min

Fish "tacos" with coleslaw (Noni Jenkins)

25 min

Shredded Lamb ragù

1 godz. 25 min

Community fave brown rice salad

55 min